От една рецепта за морковен кекс, с малки адаптации се получи чуден морковен сладкиш подобен на щолен, защото беше с много плодове. За разлика от щолена, обаче този сладкиш е мокър. Оригиналната рецепта видях от тук. Направих половин доза, смених орехите с натрошено ленено семе и добавих червени боровинки и стафиди. Продукти за половин доза морковен сладкиш: 2 яйца 1/2 ч. ч. захар 1/4 ч. ч. олио 1/2 ч. ч. брашно 1/2 пакетче бакпулвер ванилия – 1 течна ампулка на Dr. Oetker 1 ч. ч. едро настъргани моркови 1 к. л. канела (може да добавите и есенция ром, за по-богат вкус) 30 г натрошено ленено семе (с 50мл вода) 1/4…

Малсени бисквитки обичате ли? Първия път като ги правих следвах рецептата (вижте оригинала тук) точно във всички апсекти. Резултатът бе задоволителен, но с лек примес на “нещо не е съвсем наред за моя вкус”. Дадох втори шанс на рецептата като ѝ направих лека редакция. Намалих солта, намалих с малко маслото, увеличих ванилията, понеже моята е есенция, а не екстракт. Не съм посипвала и със захар отвън и се натъманиха нещата. Получих около 60 крехки маслени бисквитки, но не оставяйте с погрешно впечатление, че това е много. Свършват бързо. 😄 Продукти за маслени бисквитки: 200 гр масло 100 гр захар 2 жътлтъка 1 гр сол 2 и 1/2 ч.л. течна ванили…

Домашни солети правя за втори път. Рецептата видях оттук. Първия път леко обърках пропорциите (ми пак нещо се разсеях 🙂 ). Не ми е сефте. Резултатът беше, че солетите се получиха лекинко мазнички. Пак ги изядохме, ама с едно наум, че търпят редакция. Втория път внимавах, но понеже солта в рецептата е на вкус се излъгах и ми станаха в повечко солени, отколкото ми харесва. Третият път “за щастие” предстои. Тогава се надявам да ги догодя по-по-най. Но ако спазите рецептата и си уцелите солта на вкус, всичко друго е фасулска работа. 😉 Как досега не съм се сетила, че и вкъщи могат да се направят солети? Пък и ако…