С фотоапарат в кухнята

За да се вдъхновя да готвя, започнах да снимам в кухнята. ;-)

Лесна торта с домашни блатове и крем маскарпоне

лесна торта

Блата за тортата видях от Коледното видео на Лора  Кремът ми го подсказа приятелка, като леко го модифицирах с една идея от рецептата за френски маслен крем на Джон от Preppy Kitchen. Получи се много приятна торта с лек блат…

Сурови бонбони подходящи за планината

Сурови бонбони, това изобщо не е вече някаква много оригинална идея :-). Искам да спомена за тях обаче в контекста на планинските преходи. Суровите бонбони са домашният еквивалент на суровите барчета дето се предлагат из разните вериги и био магазинчета.…

Плоски хлебчета, а ла гюзлеме на сач

Плоски хлебчета на сач. Първия път се вдигна пушилка до небето, защото котлона беше на най-силно. При второто и третото приготвяне ги пекох на среден огън и нямаше никакъв дим. Хлебчетата видях от тук. Приготвях ги на новия сач. Дето…

Чапати (роти) и парата – плоски индийски хлебчета

Чапати е плоско индийско хлебче, което се прави много лесно. В някои части на Индия му викат роти, но е същото. Чапати е роти. 🙂 Разновидности по направа им също има всякакви. Когато бях в Индия за около 6 месеца…

Домашен хляб обогатен с овесени трици за здраве и разкош

Домашен хляб обогатен с овесени трици за здраве и разкош правих. Нали триците уж са полезни. 😉 Продукти за две плътни домашни хлебчета: Брашно – 800 гр Вода – 550 мл Овесени трици – 3 с.л. Суха мая – едно…