Последния месец ми се събуди гладът за салати.
Домати и краставици обаче не ми се ядат още.
Измислям разни други неща да слагам дето уж са по-сезонни. Толкова вкусни се получават тези миксове в купа, че реших да ги споделя.
Освен това нали човешките очи са такива, видиш нещо веднъж, дваж, пък ти се прияде.
Ако ви зарибя за някоя и друга салата, това е още един плюс. 😉
Салатите действат алкално на тялото, ще рече изравняват стойностите в отношението с киселинно-образуващите храни, които по-често поглъщаме.
Може на вас в момента, дай боже и никога да не ви е важно, какви са стойностите, но при мен се оказва важно. Нали знаете човек научава разни трикове за решаване на проблеми само ако има проблеми. Хаха.
Опитът ми със салати на масата е, че на следващата сутрин, ако предния ден съм яла поне два пъти салата, енергията ми осезаемо е по-висока. Моите наблюдения нямат никаква научна и никаква статистическа стойност, но салатите, които приготвям имат отлична вкусова стойност.
За продуктите на няколко модела салати вижте долу. Пропорциите обаче са на вкус. За едни повече лимон, да други по-малко, за едни повече сол, аз други по-малко и т.н.
Продукти за червено-зелена витаминка:
- Малка глава червено цвекло, настъргана на едро (стържа я по-рано и оставям два часа да си престои със зехтина. Прочетох, че това неутрализира нещо в цвеклото, което иначе дразни стомаха.
- 2 средни моркови настъргани на едро.
- 1 стрък селъри (било уж полезно и за костите и за още хиляда неща ;-)).
- 1 авокадо.
- 2 малки червени, печени и обелени чушки (Аз си намерих едни в супера, дето няма захар в маринатата).
- Шепа бейби спанак.
- Зехтин, лимон и сол на вкус.
- Маслинки като допълнение също много подхождат, но аз си ги хапвам така без да ги слагам в салатата, защото моите са с костилка
Продукти за розова японска салата?
Пица или такава салата?
Родопски катми или такава салата?
Манджа или такава салата?
Такава салата за мен моля!
Е каква е тази розова японска салата. Това е моята салата. Вкусът на всеки е различен, аз докато хапвах направо примирах. Примижавах очи и си представях, че седя в някаква японска къщичка. Ще ме извиняват разбиращите от японска кухня, аз не разбирам, съвсем възможно японците изобщо да не се доближават кулинарно до моята „такава салата“. Просто това си представих.
Какво има в тази салата:
- Листа от някакъв микс от Лидл – „Валериана“, нямам идея какви са. Едните дребни и зелени, другите марулести, третите лилави.
- Мариновано тофу – пак от Лидл.
- Сурово, настъргано на едро червено цвекло.
- Един лист водорасли Нори за суши. (Листа нарязвам с ножица на парченца около 3:3 см)
- Сокът от един лимон.
- Олио от гроздови семки.
- Сварен и подсолен на вкус ориз. (Оризът като се свари, изплакнах със студена вода)
Смесват салатените листа с цвеклото, тофуто, лимона и олиото.
Салатата се сервира върху ориза и после и тях ги объркваш в чинията.
Ядеш и блажено се усмихваш на фината комбинация от вкусове
Салата с боб и други неща
Толкова е вкусна тази салата, че трите вечери на мартенското ни пътуване все така приготвях за вечеря. Толкова е хранителна също, че не беше гарнитура, а яденето ни за наяждане.
Продукти:
- Салатен микс готов (хубаво е ако в него има и някакви лилави листенца)
- Рукола
- Настърган морков
- Прясна червена чушка
- Мариновано тофу от Lidl (в една салата за двама слага около 1/3 от цялото)
- Сварен дребен маслен боб (или друг, който ще е приятен за салата) за една салата слагах около 8-10 супени лъжици. Аз използвах един от консерва от Лидл.
- Олио
- Сол
- Не добавям лимонов сок.
