Сурови бонбони подходящи за планината

Сурови бонбони, това изобщо не е вече някаква много оригинална идея :-).

Искам да спомена за тях обаче в контекста на планинските преходи. Суровите бонбони са домашният еквивалент на суровите барчета дето се предлагат из разните вериги и био магазинчета. Цяло лято от мързел купувам барчета. Заничам в малките букви на опаковките да проверя имат ли захар, нямат ли.

Чак сега есента като се намерих вкъщи за повече време, сколасах да завъртя домашни сурови бонбони. Обещавам си, че ще се поправя за следващите преходи. Ах, как ми липсва планината…

Предимства на домашните сурови бонбони:

  • Приготвят се лесно и без никаква термична обработка.
  • Имат много калории, дават енергия. За който не яде вафли, бисквити и там подобни опаковани концентрати на калории са идеални.
  • Позволяват безброй вкусови интерпретации според личните предпочитания на консумиращия и според наличните продукти у дома.

Продукти за около 25 сурови бонбона

сурови бонбони
  • Овесени ядки – 1 ч.ч.
  • Сурови бадеми (смляни) – 1 ч.ч.
  • Фурми (от тези свежите в картонените кутии) – 11-12 бр
  • Какао на прах – 2 с.л.
  • Мед (моят беше захаросан) – 3 с.л.
  • Портокалова есенция – 1/5 ч.л. (или казано по друг начин 1 мл)
  • Гроздово олио 2 с.л.

Приготвяне

В чопър се смилат овесените ядки до брашно. После се смилат бадемите, добавят се фурмите. Мелят се заедно с част от сухите неща да не залепнат за перката. В купа се смесва какаото с другата част от сухите продукти. Добавя се меда, есенцията и олиото. Размачква се с ръце и се оформят топчета големи колкото орех. Като престоят час-два бонбоните стават по-хубави.

сурови бонбони
сурови бонбони

Още една вариация на почти сурови бонбони

1 ч.ч бадеми
1/2 ч.ч овесени ядки (леко запечени в тиган)
1/2 ч.ч кокосови стърготини
15 бр натурални фурми
1 ампулка ванилия
3 с.л. гроздово олио
1 с.л.тахан

Други рецепти подходящи за планината

“Кифлички мама”, сладки и солени. Подходящи за из път

Планински палачинки с трици, извара и яйце

Сандвич с мед и сусамов тахан

Заповядайте да разгледате още кулинарни кадри в профила ми в инстаграм: https://www.instagram.com/photosinthekitchen/

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.