Коледни кексчета, постни, с аромат на тиква, канела и портокалови корички

Коледни кексчета, постни, с аромат на тиква, канела и портокалови корички

Коледни кексчета спретнах с пюре от тиква, канела и портокалови корички. Много леки се получиха.

От миналата седмица съм се сетила за портокалови корички. Търся тук, търся там. Най-накрая си намерих. Остана ми време, остана печена тиква, хапваше ни се сладко.

Вече съм пробвала използването на плодови пюрета вместо яйце в кексове и знаех, че ще се получи. Основата на пропорциите е от един стандартен кекс в тефтера на мама.

Коледни кескчета – продукти за 16-17 кексчета

  • 1 и 1/2 ч.ч. брашно;
  • 1/2 ч.ч. олио;
  • 1/2 ч.ч. аквафаба (водата от сварен нахут, аз използвам от лиделските нахутени консерви);
  • 1/4 ч.л. сода;
  • 2 ч.л. бакпулвер;
  • 1 с.л. канела;
  • 1 ч.ч. кафява захар;
  • щипка сол;
  • 1 пакетче портокалови корички – био от ДМ;
  • 1/2 ч.ч. пюре от тиква.

Приготвяне:

Всички мокри съставки с смесват на едно. Отделно всички сухи. После ги разбърквам с миксера и насипвам по формичките.

коледни кексчета
По средата сложих парченце от плодче смокиня.
коледни кексчета
Пекох на 200C около 30мин.
коледни кексчета
коледни кексчета
коледни кексчета
коледни кексчета
коледни кексчета
коледни кексчета

Заповядайте да разгледате още кулинарни кадри в профила ми в инстаграм: https://www.instagram.com/photosinthekitchen/

Още идеи за постни кексчета и сладкиши вижте тук:

Постен сладкиш с портокалово сладко и моркови

Бананов веган кекс

Кекс с дюля и ябъли

Постни кексчета с плодово пюре – лесни, интересни и вкусни

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.