Тази разядка се роди от неволята. Като се окаже, че не искаш да закусваш нещо сладко, а всичко солено с което разполагаш е една чушка и чесън просто комбинираш чесъна и чушките. Пък то се оказа “неочаквано добра комбинация”, като се пасират. Затова повторих, потретих, подобрих.
Продукти за пиперкова разядка за едно бурканче около 300мл.
чушки – 5-5 броя;
чесън – една скилидка;
олио – 1/2 ч.ч.
сол на вкус
Вариант – сурова пиперкова разядка
В блендер или чопър се слагат чушките (сурови), чесънът, олиото, сол и се смилат до гладка смес. Към сместа после, ако ви хареса може да добавите и един ситно настърган морков за разкош и богатство на вкуса. 😉
Вариант – пиперкова разядка с печени чушки
Чушките този ден имах време да ги изпека и обеля. Може да използвате и само червени чушки, така разядката ще е по-сладка. В печения вариант морков не слагах. В следващи опити установих, че може и да не беля чушките, блендера ги смила идеално. 😉Първия ден готовата разядка беше течна като сосче. На третия ден магически се желира, което разбрах от приятелка, било от съставка в самите пиперки. Хареса ми тази трансформация.Намазана на филийка хлебче с маслини за мен истинско гурме.
