Царевично хлебче. Постно. Крехко. Аламинут.

Царевично хлебче. Постно. Крехко. Аламинут.

Царевично хлебче – правя го за пети или шести път, получава се безотказно.

Оригинала на рецептата вижте тук.

Промените, които аз направих са, че вместо мляко слагам вода, вместо масло, олио. Със захарта съм по-обрана, наполовина я намалих и вместо яйце слагам нахутено брашно, а синапените семенца замених с макови.

Продуктите и начинът на приготвяне са доста близки до тези на кекса, затова се шегувам с потеклото на това царевично хлебче, че е кексово.

Предимства на царевичното хлебче

Най-голямото му предимство е че се приготвя аламинут, тоест като се сетиш в последния момент, че нямаш хляб.

Не се меси, не втасва и се изпича за около 30 минути.

Лек е и да кажем по-диетичен от една погача. 😉

Вкусен е!

Недостатъци

Както в къщи казаха, “доста е вървежен” този царевичен хляб. Което е недостатък просто, защото бързо свършва. Логично е обаче, нали хем е лек, хем е вкусен.

Малко е ронлив, защото е крехък. Филийка може да си направиш с него, но като вземеш да топиш в нещо се разпада на трохи.

Продукти за тавичка с диаметър 27см

  • бяло брашно – 2 ч.ч.
  • царевично брашно – 2 ч.ч.
  • бакпулвер – 4 ч.л. (оказа се че лидлския е точно толкова)
  • сол на вкус
  • захар 1 ч.л.
  • вода – 2 ч.ч.
  • олио – 6 с.л.
  • 1/2 ч.ч. нахутено брашно + 1/2 ч.ч. вода
  • маково семе за поръсване (на мен ми свърши, затова на снимките хлебчето е без. В оригинала предлагат поръсване със семенца бял синап)

Приготвяне:

Като при кекс се смесват сухите съствавки на едно, отделно мокрите. После всичко се разбърква до гладка смес. Сместа е течна като за кекс.

Пече се в умерена фурна около 30 минути.

Консумиране

Похапва се с всичко, което ви харесва, на нас за закуска например ни хареса с домашна лютеница (и тя аламинут) и с кокосово масло и ягодово сладко.

Домашна лютеница – Аламинут

За лютеницата са нужни: шест средно големи, изпечени и обелени червени чушки, 1/2 ч.ч. олио, сол на вкус, 1 скилидка чесън. Всичко минава през блендера и готово. Може на цвят да не го докарва до лютеница, но аз му казвам лютеница и горещо препоръчвам, голяма вкусотия без много зор.

царевично хлебче
царевично хлебче
Филийка с кокосово масло (трябва да е меко) и ягодово сладко.
царевично хлебче

Други хлябове и питки

Питка с маслини

Хлебче с лимец, без втасване, бързо за приготвяне

Хляб в тенджера, за пестене на сили

Заповядайте да разгледате още кулинарни кадри в профила ми в инстаграм: https://www.instagram.com/photosinthekitchen/

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.