С фотоапарат в кухнята

Хлебче с лимец, без втасване, бързо за приготвяне

Лимецово хлебче представям на вашето внимание. Знам го от сестра ми, тя от нейна приятелка, тя… от незнам къде. 🙂

Приготвя се бързо, защото не му е нужно втасване и дълго месене. Здравословно е, ако приемате, че лимецовото брашно има своите предимства в това отношение.

лимецово хлебче

Става малко, подходящо е и за един човек за два три дни. 😉

Което значи, че ако хората са повече или по-гладни една доза хич няма да ви оправи.

Пече се на умерена фурна, във форма за кекс. Изпечено, хлебчето се реже на отлични филийки. Много му подхождат хумус, салатки, супи…

Продукти за една доза малко лимецово хлебче:

  • 300 гр брашно от лимец
  • 1.ч.ч кисело мляко с 1ч.л. сода (или заквасена сметана и няколко капки лимонов сок да шупне содата)
  • 3 с.л.олио
  • Сол на вкус

Заквасената сметана е моят вариант от снимките. Сметана, защото така се получи, че имах, а кисело мляко нямаше налично. 

Пресява се брашното, прибавя се солта, после олиото и киселото мляко със содата в него. Размесва се да стане средно меко тесто.

лимецово хлебче

Аз печа в една керамична форма, но тя е много малка. Затова разпределям в още две кръгли керамични купи като за крем карамел и стават две малки кръгли питчици.

Като се изпече, го завивам с влажна кърпа, за да омекне коричката.

Други хлябове и питки

Питка с маслини

Хляб в тенджера, за пестене на сили

Администратор и автор на съдържанието в блога "Палитра на ежедневното"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.