Рошава баница правих днес, не че я замислях да е рошава, просто така излезна от фурната. 😄😄😄 Колко ли варианти на баница съществуват? Вие как приготвяте баницата със сирене, само по един начин или различни? Следвате ли рецепта или я приготвяте на око? Корите готови ли си ги купувате или сами ги теглите? Спомен за баницата на баба Преди да разкажа за днешната баница, ще си позволя да споделя един спомен. Хем ми е мил, хем ми е ярък. Ако сега затворя очи без трудност мога да го видя.  Не помня на колко години съм била, но главата ми е била над масата, защото съм гледала масата отгоре. На масата…

Свършиха ни лимецовите курабии – меденки (ей тези). Исках сега да опитам други бисквитки. Ако ме питате кекс или бисквити предпочитам, стига да са ми по вкуса винаги ще избера бисквитки, за домашните говоря де. Имам вкъщи доволно количество овесени ядки, което ме провокира да си мисля за овесени бисквитки. Цъкнах в гугъл, хванах една рецепта за ушите и я спретнах. Оригиналът, от който почерпих знание за пропорциите е този – Бебешки бисквити с овесени ядки. Моята адаптация пък е следната. Продукти за 53 дребнички овесени бисквити: Фини овесени ядки – 1 ч.ч. Брашно (тук е една от адаптациите в рецептата, в оригинала е посочено само бяло брашно, но аз…

Питка с маслини в нея, ядох вчера на едно гости. Много ми се услади. Ама и днес пак ми се ядеше и взех че си спретнах. Честно да си кажа, откакто съм започнала да меся питки рецептите все съм ги пренебрегвала. Мислех си, че хляба трябва да се меси много и да го почувстваш кога е готов. Да му баеш и пееш, и това стига. Като съм го правила винаги на око, естествено резултатът е бил вариращ. Повече пъти ми е ставал вкусен, но имам и дузина неуспешни опити. Обичам да меся, обичам да експериментирам и после да се получи, ама…. За хляба с маслини, пак имах план за импровизация,…