Средиземноморско настроение в кухнята – хлебче с маслини и картофи с розмарин и чесън

Средиземноморско настроение в кухнята – хлебче с маслини и картофи с розмарин и чесън

Средиземноморско меню си спретнахме. Всичко започна от хляба.

Средиземноморско хлебче с маслини

Рецептата видях в блога на Светла – “За каквото и да е”. Надникнете там. Снимките ѝ са супер апетитни, описанието на приготвянето ясно – да го разбереш отведнъж. Пък и като имаш слабост към домашни хлябове с маслини как да устоиш да не се пробваш да си направиш и ти.

Този път не съм импровизирала никак, следвах всичко както е описано от Светла. Единствено по-малко сол сложих, че маслините ми бяха мноооого солени.

Приготвянето на такъв тип хляб е голямо удоволствие. Смесваш съставките и чакаш да втасва. Няма месене.

средиземноморско
Набрашнява се отгоре, преди печенето. Правят се разрези с остър нож, от което се получават едни красиви линии при печенето, които на мен не ми се получиха незнам защо. 😄 Предполагам, че може да е защото тавичката, в която пекох е по-широка и тестото се разля в нея. Но това никак не промени вкуса, който беше великолепен. Наистина препоръчвам този хляб. Рецептата вижте тук.

На такъв хляб му подхожда нещо с фин вкус, да не е много силно подправено.

Върви му например пиперковата разядка.

Сетих се и за картофи с розмарин и чесън. Рецептата я знам от една позната, преди години ми я сподели. Някак средиземноморски ми се стори, че ще допълва хлебчето.

Средиземноморски картофки с розмарин

Аз пресен розмарин нямах. Оставих сухия, заедно с чесъна известно време да пресоите в олиото, с което щях да готвя картофките. Така олиото се овкусява, а розмаринът омеква.

средиземноморско

В тавичката слагам и около един пръст вода, за да не станат картофите прекалено сухи. Пекат се във фурната до златна коричка. Но да предупредя, вкусни са докато са топли!

Заповядайте да разгледате още кулинарни кадри в профила ми в инстаграм: https://www.instagram.com/photosinthekitchen/

Още един хляб с маслини – Успешна импровизация – “Питка с маслини”

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.