Царевично хлебче с нещо кексово в потеклото

Царевично хлебче с нещо кексово в потеклото

Царевично хлебче – правя го за пети или шести път, получава се безотказно.

Оригинала на рецептата вижте тук.

Промените, които аз направих са, че вместо мляко слагам вода, вместо масло, олио и със захарта съм по-обрана, наполовина я намалих, а синапените семенца замених с макови.

Продуктите и начина на приготвяне са доста близки до кекс, затова се шегувам с потеклото на това царевично хлебче.

Предимства на царевичното хлебче

Най-голямото му предимство е че се приготвя аламинут, тоест като се сетиш в последния момент, че нямаш хляб.

Не се меси, не втасва и се изпича за около 30 минути.

Лек е и да кажем по-диетичен от една погача. 😉

Вкусен е!

Недостатъци

Както в къщи казаха, “доста е вървежен” този царевичен хляб. Което е недостатък просто, защото бързо свършва. Логично е обаче, нали хем е лек, хем е вкусен.

Малко е ронлив, защото е крехък. Филийка може да си направиш с него, но като вземеш да топиш в нещо се разпада на трохи.

Продукти за тавичка с диаметър 27см

  • бяло брашно – 2 ч.ч.
  • царевично брашно – 2 ч.ч.
  • бакпулвер – 4 ч.л. (оказа се че лидлския е точно толкова)
  • сол на вкус
  • захар 1 и 1/2 с.л.
  • вода – 2 ч.ч.
  • олио – 6 с.л.
  • 2 яйца
  • маково семе за поръсване (на мен ми свърши, затова на снимките хлебчето е без. В оригинала предлагар поръсване със семенца бял синап)

Приготвяне:

Като при кекс се смесват сухите съствавки на едно, отделно мокрите. После всичко се разбърква до гладка смес. Сместа е течна като за кекс.

Пече се в умерена фурна около 30 минути.

Консумиране

Похапва се с всичко, което ви харесва, на нас за закуска например ни хареса с домашна лютеница (и тя аламинут) и с кокосово масло и ягодово сладко.

Домашна лютеница – Аламинут

За лютеницата са нужни: шест средно големи, изпечени и обелени червени чушки, 1/2 ч.ч. олио, сол на вкус, 1 скилидка чесън. Всичко минава през блендера и готово. Може на цвят да не го докарва до лютеница, но аз му казвам лютеница и горещо препоръчвам, голяма вкусотия без много зор.

царевично хлебче
царевично хлебче
Филийка с кокосово масло (трябва да е меко) и ягодово сладко.
царевично хлебче

Други хлябове и питки

Питка с маслини

Хлебче с лимец, без втасване, бързо за приготвяне

Хляб в тенджера, за пестене на сили

Заповядайте да разгледате още кулинарни кадри в профила ми в инстаграм: https://www.instagram.com/photosinthekitchen/

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.