постен сладкиш
С фотоапарат в кухнята

Постен сладкиш с портокаловo сладко и моркови

Постен сладкиш – характеристики

Постен е или както е модерно да се казва веган ;-). С лек, свеж портокалов вкус от сладкото и портокаловата есенция. Пухкав.

Две неща се намират почти винаги вкъщи. Замръзени моркови (остатъците от фреш) и някакви отворени бурканчета със сладка в хладилника.

Тези два продукта се комбинират отлично в разни десерти.

Намерих си в интернет рецепта за постен сладкиш със сладко. Така се съобразявам с общи пропорции и от тях импровизирам.

Рецептата за постния сладкиш е тази, а моята следва долу.

Продукти:

Сладкото в оригинала е 1ч.ч. Моята идея беше да сложа 1/2 ч.ч. сладко и 1/2 ч.ч. моркови, но поради замразения вид на морковите, действах с тях на око. Получи се следната прорпорция

  • 1/2 ч.ч. портокалово сладко и 100гр. замръзени моркови (с малко не ми стигна портокалово сладко, затова допълних с 2 с.л. рачел)
  • вода 1 ч.ч. (моята беше топла, за да размразя морковите)
  • кафява захар 1ч.ч.
  • олио 1/2 ч.ч.
  • брашно 2 и 1/2ч.ч.
  • бакпулвер 1п.
  • 2 мл. течна портокалова есенция
  • 1ч.л. маково семе
  • 1/5 ч.л. сол 

Приготвяне:

постен сладкиш

В топлата вода сложих морковите и оставих да се размекват, докато вадя от шкафовете другите продукти.

Към водата с морковите добавих сладкото, олиото, захарта, солта, маковото семе. Накрая брашното (пресято с бахпулвера).

В предварително нагрята фурна пекох 40 мин. на умерена фурна, при нас това е 200°C.

Като се изпече оставих във фурната с открехната вратичка още 10 минутки. После извадих и обърнат върху решетка оставих да изстива.

постен кекс

Рецептата предлага възможности за импровизация с вкусовете според сладкото, което се сложи. Лесно от портокалов, може да стане ягодов, малинов и т.н. сладкиш. Направен с рачел (сладко от тиква) също е великолепен.

Добавянето на подходящ допълнителен аромат ще придаде още богатство на крайния вкус.

Администратор и автор на съдържанието в блога "Палитра на ежедневното"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.