овесени бисквити
С фотоапарат в кухнята

53 дребнички овесени бисквити с шоколадова глазура са малко

Свършиха ни лимецовите курабии – меденки (ей тези). Исках сега да опитам други бисквитки. Ако ме питате кекс или бисквити предпочитам, стига да са ми по вкуса винаги ще избера бисквитки, за домашните говоря де.

Имам вкъщи доволно количество овесени ядки, което ме провокира да си мисля за овесени бисквитки.

Цъкнах в гугъл, хванах една рецепта за ушите и я спретнах.

Оригиналът, от който почерпих знание за пропорциите е този – Бебешки бисквити с овесени ядки.

Моята адаптация пък е следната.

Продукти за 53 дребнички овесени бисквити:

  • Фини овесени ядки – 1 ч.ч.
  • Брашно (тук е една от адаптациите в рецептата, в оригинала е посочено само бяло брашно, но аз имах и реших да сложа за по-интерсен вкус различни брашна)
    • 1/2 ч.ч. бяло брашно
    • 1/4 ч.ч. нахутено брашно
    • 1/4 ч.ч. кокосово брашно 
  • бакпулвер – 2 ч.л. (тук е другата ми промяна, смених содата)
  • яйце – 1 бр.
  • краве масло – 70 г (размекнато)
  • кафява захар – 1/2 ч.ч.
  • натурален шоколад – голям (това си е пак импровизация)
  • 1/5 ч.л. сол или просто щипка (много ми допадна идеята да слагам сол за баланс към някои десерти).

Приготовление:

В купа пресях трите брашна и бакпулвера.

Разбърках маслото със захарта, добавих яйцето. После добавях по малко брашното и вече започнах да меся тестото. Накрая се слагат овесените ядки. Докато наснимам тестото и оформя бисквитките си минаха двайсетина минути, но съзнателно си оставих време за престой, да се навлажнят овесените ядки.

Оформих топче с диаметър 2 смм (силиконовата формичка на която меся си има оразмерител, затова знам), сплесках на малка бисквитка.

овесени бисвкитки
Топчета с диаметър 2см
овесени бисквити
Не им трябва много разстояние в тавичката не се раздуват прекомерно
овесени бисквити
Събраха се всичките общо 53 дребнички овесени бисквити

Пекоха се по оказанието на оригинала 15 мин. Бях си загряла предварително фурната на 200°C, така пече моята фурна умерено.

овесени бисквити
Още са топли, оставям ги да изстинат

Шоколадова глазура

Шоколадът се разтопява на водна баня и без да се добавя към него нищо допълнително. Каквото остане давате на най-големия любител на шоколада вкъщи, да доизчисти тенджерката 😉
След като ги полеете, оставете шоколадът да изстине и стегне
овесени бисквити с шоколадова глазура
53 дребнички овесени бисквити се оказаха малко, защото мноооого ни харесаха. 🙂

Фотосесия на овесени бисквитки

Пък накрая станаха толкова красивички, че едвам спрях да ги снимам. 😉

овесени бисквити


Администратор и автор на съдържанието в блога "Палитра на ежедневното"

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.